Salumi

Macelleria prelati

Produzione artigianale

I salumi che la macelleria Prelati offre alla propria clientela sono lavorati artigianali di produzione propria, fatti a mano seguendo le ricette della tradizione.

Tra gli stagionati si possono trovare le specialità della gastronomia umbra come capocollo, lonzino, guanciale, coppiette, salsicce secche, pancetta, sella e bresaola; anche per i cotti la scelta è ampia tra prosciutto, mortadella, wurstel, cotechino, coppa di testa, galatina e non per ultimo la rinomata porchetta.

Gli insaccati della macelleria Prelati sono prodotti con carne esclusivamente proveniente da suini locali allevati in stalla e allo stato brado, caratteristica essenziale per la lavorazione di salumi dal sapore unico, che racchiudono tutta la bontà della tradizionale gastronomia umbra.

suini all'aperto macelleria Prelati